Если при установке сервера Ubuntu, Debian не был выбран для установки Русский язык, то после установки Zabbix можно получить вот такое сообщение при выборе русского языка для админки — You are not able to choose some of the languages, because locales for them are not installed on the web server.
Проблема решается, следающим образом.
locale -a — список доступных локализаций.
less /usr/share/i18n/SUPPORTED — какие локализации доступны.
locale-gen ru_RU — генерируем рус. локализацию
locale-gen ru_RU.UTF8 — генерируем utf-8
dpkg-reconfigure locales — обновляем локализации.
Перезапускаем Апач.